ILS PARLENT DE NOUS
LEADER DU SANS ALCOOL À MES YEUX
— Gauthier, directeur des bars Madame Rêve, Hôtel *****avec une base de verjus et une vraie proposition aromatique qui peut tout aussi bien être utilisé sans qu'avec alcool. Et français !
UNE CRÉATION SANS ALCOOL RARE
— Fabien, chef barman le Burgundy, Hôtel *****Son équilibre et sa versatilité lui permet de revisiter de grands classiques.. finis les cocktails de jus de fruits sirupeux, bienvenue OSCO !
C'EST EXCELLENT !
— Stéphane Pitré, chef étoiléUn véritable coup de coeur.
Un apéritif sans alcool, c'est quoi ?
Un apéritif est un assemblage de vin et de plantes. Chez OSCO, on a repris cette structure en remplaçant le vin, par du verjus : le jus des raisins verts récoltés avant maturité. Même origine, même caractère, l'alcool en moins !
La gentiane, plante caractérisque des apéritifs, signe notre assemblage d'une finale amère typique.
Sans alcool, mais avec caractère
Un goût unique à savourer en 3 temps : une attaque acidulée de verjus, prolongée d'une complexité aromatique de plantes méridionales et une belle longueur en bouche grâce à la gentiane.
Et très peu de sucre !
La renaissance d'un
savoir-faire viticole
Le verjus : un jus de raisins verts, récoltés à la main avant maturité. Largement utilisé dans la gastronomie au Moyen-Âge, seuls les chefs étoilés en ont le secret aujourd’hui.
TÉMOIGNAGES
C'est bluffant
— Thomas V.J'ai l'impression de boire un cocktail avec alcool. On en retrouve la complexité aromatique et les plaisirs.
OSCO est super, j'adore!
— Laura B."Je suis à 8 mois et demi de grossesse et ce breuvage a rendu mes apéros de l'été bien plus sympas !
Le cocktail a été adopté par tout le monde en fait :)"
— Olivier R.Le nouveau spritz est en route !
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