Fruité, acidulé & épicé
Cocktail sans alcool
Le mocktail signature de Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France classe Barman, créé pour l'hôtel Saint-Julien à Biarritz. Un cocktail sans alcool qui respire le Sud Ouest !
LE TEMPS DES CERISES by Jérémy Lauilhé
INGRÉDIENTS
50ml OSCO Rouge Ardent
30ml cordial cerise noire et piment d'Espelette *
20ml verjus
Garnish : rim large de piment d'Espelette & une cerise au marasquin
PRÉPARATION
Versez les ingrédients dans un verre à mélange et mélangez.
Servir dans une coupette givrée.
La recette du cordial cerise noire et piment d'Espelette est en bas de page.
ET AVEC ÇA ?
Une belle tranche d'Ossau Iraty
crédits photo Miguel Ramos (@miguelrphotography)
PRODUIT STAR
OSCO
OSCO Le Rouge Ardent bio
24,90€
* Sirop de cerise & piment d'Espelette
INGRÉDIENTS
0,5L jus de cerise
3g de piment d'Espelette
PRÉPARATION
Infuser à froid le jus de cerise au piment d'Espelette