IN THE TROPICS

INGRÉDIENTS


50ml OSCO

20ml citron vert

20ml sirop de noix de coco rôtie *

2 gouttes de bitter chocolat

VERRE & TECHNIQUE


Coupette
Shaker

NOTES DE DÉGUSTATION


Exotique, fin & addictif

* Sirop de coco rôtie

INGRÉDIENTS

150gr de noix de coco râpée

70cl sirop de canne

 

PRÉPARATION

Faire dorer la noix de coco râpée 10-15 min au four à 180°C

Verser dans un bocal la noix de coco rôtie et le sirop de sucre de canne

Laisser reposer 24 heures au réfrigérateur

Passer le mélange au chinois et bien presser pour ne récupérer que le sirop

Se conserve 1 à 2 mois au réfrigérateur